تشهد الولايات المتحدة أزمة غير مسبوقة في قطاع إنتاج البيض، حيث أدى تفشي فيروس إنفلونزا الطيور (H5N1) على مدار السنوات الثلاث الماضية إلى إعدام 158 مليون طائر، ما تسبب في نقص حاد في البيض وارتفاع جنوني في أسعاره.

ولمواجهة هذه الأزمة المتفاقمة، قررت الجهات المعنية في واشنطن استيراد آلاف الأطنان من البيض من تركيا، وفقًا لما نقلته صحيفة لوموند الفرنسية عن وسائل الإعلام التركية. ووفق الاتفاق المبدئي، ستقوم أميركا باستيراد 15 ألف طن من البيض حتى يونيو المقبل، في محاولة لسد النقص الحاد في الأسواق وضبط الأسعار المتصاعدة.
 

الولايات المتحدة تخسر ملايين الطيور.. هل يتفاقم الوضع؟

منذ عام 2022، تفشى وباء إنفلونزا الطيور القاتل في المزارع الأميركية، لكنه اشتد بشكل غير مسبوق خلال الشتاء الحالي، ما دفع السلطات إلى إعدام 18 مليون طائر في ديسمبر 2024، و23 مليون طائر إضافي في يناير 2025، وفق بيانات وزارة الزراعة الأميركية.

ولم تقتصر الخسائر على قطاع الدواجن فقط، إذ امتد الفيروس إلى الأبقار، حيث سُجلت 739 حالة إصابة في مزارع الألبان بكاليفورنيا وحدها، ضمن 962 مزرعة متضررة في 16 ولاية أميركية. وتسبب الفيروس أيضًا في 69 إصابة بشرية مؤكدة منذ أوائل عام 2024، ما أسفر عن وفاة رجل يبلغ من العمر 65 عامًا في لويزيانا، كان على اتصال مباشر بالحيوانات المصابة.

إغلاق أسواق الطيور الحية في نيويورك.. هل ينجح في احتواء الأزمة؟

كجزء من الجهود المبذولة لاحتواء الأزمة، أعلنت حاكمة نيويورك، كاثي هوشول، في 7 فبراير إغلاق جميع أسواق الطيور الحية في المدينة، في خطوة تهدف إلى منع انتشار الفيروس بين المزارع والطيور البرية.

لكن هذه الإجراءات جاءت متأخرة، حيث سجلت وزارة الزراعة الأميركية أول إصابة لإنفلونزا الطيور في ولاية نيفادا ضمن سلالة مختلفة من الفيروس، يُعتقد أنها أكثر خطورة على البشر. وأثار هذا التطور مخاوف من تحول الفيروس إلى جائحة جديدة قد تهدد الصحة العامة.

البيض يتحول إلى سلعة فاخرة.. أسعار قياسية تضرب الأسواق

مع تصاعد الأزمة، ارتفعت أسعار البيض في الولايات المتحدة بأكثر من 65% خلال عام واحد. ووفقًا لمؤشر أسعار المستهلك، فقد قفز متوسط سعر 12 بيضة (الكرتونة الواحدة) من 2.50 دولار في ديسمبر 2023 إلى 4.15 دولار في ديسمبر 2024.

وفي يناير 2025، سجلت الأسعار رقمًا قياسيًا بلغ 4.95 دولار للكرتونة، وهو أكثر من ضعف أدنى سعر تم تسجيله في أغسطس 2023، حيث بلغ آنذاك 2.04 دولار فقط.

وبحسب مكتب إحصاءات العمل الأميركي، فإن ارتفاع أسعار البيض مسؤول عن ثلثي إجمالي زيادة تكاليف الغذاء في يناير، مما جعل العديد من الأميركيين يلجأون إلى وسائل التواصل الاجتماعي للتعبير عن غضبهم، ونشر صور تُظهر ملصقات تضع أسعارًا تصل إلى 10 دولارات للكرتونة الواحدة!

إدارة ترامب تواجه الانتقادات بسبب تسريح العاملين الصحيين

وسط هذه الفوضى الاقتصادية والصحية، تتعرض إدارة دونالد ترامب لضغوط سياسية متزايدة بسبب خطتها لتسريح 1300 من العاملين في قطاع الصحة العامة، ما أثار مخاوف الباحثين والعاملين في المجال الصحي، الذين وصفوا القرار بأنه "كارثي" في ظل تزايد خطر انتشار الفيروس بين البشر.

كما أبدى العلماء استياءهم من الاختفاء المؤقت للتقرير الوبائي الأسبوعي، الذي كان مرجعًا علميًا رئيسيًا منذ عقود، معتبرين أن غياب الشفافية قد يفاقم الأزمة بدلاً من احتوائها.