حمص-سانا‏

ينجز مخبر مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حمص بشكل يومي تحاليل لمواد غذائية وغير غذائية متنوعة عبر الأجهزة الحديثة المزود بها، بهدف فحص ‏المنتجات وفق ‏المواصفات القياسية السورية.‏

وحول أهمية المخبر أوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك وائل ‏برغل ‏لمراسل أن المخبر من المخابر المجهزة بأجهزة نوعية على مستوى سوريا ، أهمها جهاز الامتصاص الذري لتحليل الملوثات والسموم المعدنية، وجهاز ” كروموتوغرافيا ” لكشف غش خلط الدسم ” نباتي او حيواني” وغش الزيوت.

وبين برغل أنه منذ بداية شباط الجاري حتى اليوم تم إجراء 11 تحليلاً منها 9 تحاليل غذائية لمنتجات أجبان وألبان، وكانت نتائجها مخالفة للمواصفات، موضحاً أنه يتم تحليل ‏العينات ‏المسحوبة من الأسواق والمحال التجارية والمعامل جرثومياً وكيميائياً ‏للتأكد من ‏مطابقتها للمواصفات القياسية، ويمكن لأي مواطن ‏تحليل أي مادة في المخبر بعد تقديم ‏طلب ‏خطي وفق الأنظمة والقوانين.‏

من جهتها بينت رئيس دائرة الشؤون الفنية والجودة والمخابر في ‏المديرية ‏المهندسة عائشة حبوس أن المخبر يهدف إلى ضمان جودة المنتجات ‏من خلال ‏الكشف عن مكوناتها الأساسية، والتحقق من عدم وجود إضافات ‏غير مسموح ‏بها.‏

وأوضحت حبوس أن قسم التحليل الغذائي يشمل تحاليل كيميائية ‏وفيزيائية ‏وجرثومية، وقسم المحليات الصنعية والمواد الحافظة يتضمن ‏الكشف عن المواد ‏الحافظة في المنتجات الغذائية، بينما قسم تحليل المواد ‏اللا غذائية يختص بتحليل ‏المنظفات والدهانات.‏

بدورها لفتت الاختصاصية في القسم الكيميائي المهندسة بثينة نكود إلى ‏أن ‏الأجهزة الموجودة في المخبر تكشف الملوثات المعدنية في الأغذية ‏مثل ‏الرصاص والزرنيخ والزئبق والمواد السامة، ولفحص غش الزيوت ‏بأنواعها ‏واختلاط الدسم الحيواني مع الدسم النباتي.‏
‏وأوضحت رئيس القسم الجرثومي المهندسة ديانا خزام أنه يتم ‏تحليل ‏العينات الغذائية ” سائبة أو معلبة أو مغلفة” واللحوم والأجبان والألبان ‏وأغذية ‏الأطفال لمعرفة صلاحيتها وسلامتها من الجراثيم وغيرها، مشيرة إلى أن مدة ‏صدور نتيجة ‏التحليل تختلف حسب نوع المادة والاختبارات التي يطلب التأكد منها.

وأكد عدد من العاملين في أقسام المخبر أن العمل في تحليل المواد المسحوبة ‏من ‏الأسواق يتطلب متابعة دائمة ودقة عالية، وعدم التساهل في فحص ‏العينات، و‏خاصة الغذائية منها لمعرفة مدى مطابقتها للمواصفات القياسية السورية، نظراً لتأثيرها المباشر في صحة المواطنين‏.

لمتابعة أخبار سانا على تلغرام https://t.me/SyrianArabNewsAgen